La hidratación se incluye en un estado de vida saludable para mantener una buena salud a lo largo de toda la vida sin dejar de lado una correcta alimentación (1).
El agua, desde hace relativamente poco tiempo por muchos autores es considerada como un nutriente crucial para nuestra vida, además de ser el principal componente del cuerpo humano pues representa del 60 al 75% del peso corporal dependiendo de la edad.
Volúmenes de agua necesarios para la hidratación
De acuerdo con la OMS (2), la definición de la cantidad mínima de agua para mantener la hidratación sigue siendo difícil de lograr, pues esta va a depender de un sin número de factores entre los que destacan el clima, nivel de actividad física y la dieta.
Según Arredondo et al. (3) ninguna organización o institución ha establecido una ración dietética recomendada para el agua.
Sin embargo la OMS (2) ha establecido una media para la hidratación en condiciones básicas:
- Las mujeres adultas van a requerir en promedio 2.2 litros por día.
- Por otro lado los hombres adultos 2.9 litros por día.
- Finalmente los niños requerirán 1 litro por día.
Importancia
Una hidratación adecuada es de vital importancia, pues la ausencia de esta se ha asociado a una serie de efectos adversos para la salud, para lo cual la OMS establece un mínimo de litros de agua al día para reducir dichos efectos, de los cuales destacan (2):
- Mayor riesgo a la formación de cálculos renales, para reducir este riesgo se recomienda un mínimo de 1.5 litros de agua.
- Cáncer del trato urinario, como consecuencia de no mantener una hidratación adecuada por largos periodos de tiempo.
- Mala salud bucal, que se solucionaría con consumir al menos 1 litro de agua al día.
Finalmente es importante mencionar, que la mayor parte de la hidratación va a provenir de los líquidos consumidos por día, de los cuales debe destacar el agua y jugos naturales. Pues en la actualidad existe una preocupación importante respecto al rol de los azúcares en ciertas bebidas con el incremento del sobrepeso y obesidad. Por otro lado otra parte de la hidratación diaria va a provenir de algunos alimentos con alto contenido de agua (3).
Fuentes:
- AADYND. Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas. [Online].; 2016. Disponible en: http://www.aadynd.org.ar/descargas/prensa/gacetilla–hidratacion-saludable–diciembre-2016.pdf.
- OMS. Domestic Water Quantity, Service, Level and Health. Ginebra: Organización Mundial de la Salud. 2003. Disponible en: https://www.who.int/water_sanitation_health/diseases/WSH03.02.pdf?ua=1
- Arredondo García JL, Méndez Herrera A, Medina Cortina H, Pimentel Hernández C. Agua: la importancia de una ingesta adecuada en pediatría. Acta Pediatr Mex. 2017; 38(2).
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